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¿Qué es esa “leche” que echan en las ensaladas chinas, que sabe como a vinagre, pero más dulzón?

Friday, November 25th, 2005

Preguntado por: elProdigio (en este comentario)
Respuesta:
Es un aliño que se prepara con los siguientes ingredientes:

Ajinomoto (glutamato monosodico, es un potenciador de sabor que venden en tiendas de alimentos chinos)
Vinagre de arroz (también se puede encontrar en tiendas especializadas en comida china)
Aceite de girasol
Una pizca de azúcar
Una puntita de sal

Enlaces de interés:

Foro cocina - Salsa de […]

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Friday, October 28th, 2005